柴油和燃油的區(qū)別是：柴油屬于燃油的一種，燃油是一種用于發(fā)動(dòng)機(jī)工作的燃料，主要分汽油和柴油兩種。汽油的分類是按照它所含的辛烷值分類的，柴油的分類是按照它的冰點(diǎn)算的。汽油外觀為透明液體，可燃餾程為30度至220度，主要成分為C5到C12脂肪烴和環(huán)烷烴類，以及一定量芳香烴，汽油具有較高的辛烷值；柴油主要由原油蒸餾、催化裂化、熱裂化、加氫裂化、石油焦化等過(guò)程生產(chǎn)的柴油餾分調(diào)配而成，也可由頁(yè)巖油加工和煤液化制取。